Νηστεια και διατροφη

 Η Σαρακοστή ξεκίνησε και πολλοί από εμάς αποφασίζουν να ακολουθήσουν τη νηστεία που η θρησκεία μας επιβάλλει. Για όποιον λόγο και αν προχωρήσουμε σε αυτή την απόφαση ένα είναι σημαντικό: Να εφαρμόσουμε τις επιταγές της νηστείας, αλλά παράλληλα να εξασφαλίσουμε ισορροπημένη διατροφή για την υγεία μας. Ας δούμε λοιπόν πως θα εκμεταλλευτούμε τα οφέλη της θρησκευτικής αυτής παράδοσης για να εξασφαλίσουμε υγεία, αλλά και ισορροπημένο βάρος.

 Εάν λάβουμε υπ΄ όψιν τα παραπάνω, θα μπορούσαμε να πούμε ότι η νηστεία μπορεί να αποτελέσει μία καλή ευκαιρία αποτοξίνωσης του οργανισμού. Από την άλλη πάλι εάν η διατροφή μας είναι απόλυτα ισορροπημένη, ο οργανισμός μπορεί κάλλιστα να αποτοξινωθεί εντός και εκτός νηστείας. Πολλοί όμως θα σκεφτούν ότι χωρίς κρέας δεν γίνεται και έτσι η διατροφή ενός μεγάλου μέρους του πληθυσμού κατά την νηστεία και στην προσπάθεια τους να μην νιώσουν την έλλειψη του κρέατος.

  Νομίζοντας λοιπόν ότι χωρίς το κρέας δεν μπορούμε να χορτάσουμε "το ρίχνουμε λιγάκι έξω", καταναλώνοντας μανιωδώς ότι επιτρέπει η θρησκεία μας. Έτσι λοιπόν προκύπτει ένα ακόμη διατροφικό ζήτημα ίσως σημαντικότερο από την έλλειψη ζωικών προϊόντων και τελικά παρατηρούμε προβλήματα στην διάρκεια ή μετά το πέρας της σαρακοστής

Η νηστεία μπορεί να συμβάλλει στην βελτίωση της ψυχικής και σωματικής υγείας. Κύριο χαρακτηριστικό της, αποτελεί η απουσία τροφίμων ζωικής προέλευσης και η αυξημένη κατανάλωση αμυλούχων τροφών, θαλασσινών, φρούτων και λαχανικών

 

ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΜΕΙΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΤΗΣ ΝΗΣΤΕΊΑΣ
ΠΛΕΟΝΕΚΤΉΜΑΤΑ	ΜΕΙΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ
Μείωση επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων	Μειωμένη ποσότητα ασβεστίου από το νηστίσιμο διαιτολόγιο
Μείωση καρδιαγγειακών παθήσεων, μείωση αρτηριακής πιέσεως και πτώση ζαχάρου	Μειωμένη ποσότητα σιδήρου
Χαμηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας	Παρουσιάζονται ελλείψεις σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β
Μειωμένη εμφάνιση διαφόρων μορφών καρκίνων
Αυξημένη πρόσληψη φυτικών ινών
Αυξημένη πρόσληψη αντιοξειδωτικών ουσιών
Αυξημένη πρόσληψη ω3 και ω6 λιπαρών οξέων και βιταμίνης Β12
Μειωμένη εμφάνιση επεισοδίων κατάθλιψης και καλύτερη ψυχική υγεία